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            飲食中的五色是指食物的五種天然顏色 - 廣西南寧百味源食品有限公司

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            飲食中的五色是指食物的五種天然顏色
            時間:2019-1-27 15:44:16  來源:百味源  瀏覽:737次
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            飲食中的五色是指食物的五種天然顏色,即白、黃、紅、綠、黑。

            白色是指主食米、面及雜糧

            這是供人們果腹和提供熱量的食物,人體生長發育的生命活動所需熱量的60%以上是由此類食物供給的。

            黃色代表各種豆類食物

            富含植物蛋白質等營養素,其中又以豆腐、豆芽菜等最易消化吸收。

            紅色代表畜禽肉類

            含豐富的動物蛋白及脂肪等營養素,按照對人體健康的有益程度而先后排列為魚肉、肉、牛肉、羊肉、豬肉等。

            不過此類食物所含動物脂肪較多,所以不宜多食。

            綠色代表各種新鮮蔬菜和水果

            是提供人體所需維生素、纖維素和礦物質等營養素的食物,以深綠色的葉菜最佳。

            黑色代表可食的黑色動植物

            烏雞、甲魚、海帶、黑米、黑豆、黑芝麻及各種食用菌。此類食物含維生素和微量元素最豐富,且含豐富的優質動植物蛋白及其他養分。

            如果你每天的餐桌上都五彩繽紛,就可做到營養均衡。這樣既不會發生營養不良,又不至于營養過剩而誘發高血脂等現代文明病。

                                      來源:好廚網

             

             

                 
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