現代電熱恒溫水浴鍋一般采用水槽式結構比較多。為方形結構，內膽采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，外殼采用優(yōu)質(zhì)冷軋板噴塑而成，內膽與外殼夾層以玻璃棉絕熱，加熱快省電，并裝有恒溫數字控制調節器，使用者可根據需要設定溫度。

     內膽底部設有電熱管和托架。電熱管是銅質(zhì)管，管內裝有電爐絲并用絕緣材料包裹，有導線(xiàn)連接溫度控制器。溫度控制器的全部電器部件均裝在水浴鍋右側的電器箱內，控制器所帶的感溫管則插在內膽中。電器箱表面有電源開(kāi)關(guān)、調溫鍵和指示燈。水浴鍋左下側有放水閥門(mén)。